Kodiak, Alaska : démonstration de transformation des algues
Nous avons soutenu, avec du matériel et une expertise technique, l’atelier de GreenWave sur la transformation du kelp pour les producteurs d’Alaska.
Résumé en français. Les algues fraîches se dégradent vite après récolte. GreenWave, Macro Oceans et d’autres acteurs développent une ligne de transformation primaire en open source qui stabilise le kelp à température ambiante, au plus près des fermes. SSG apporte matériel et expertise technique.
L’atelier du 23 mai a réuni plus d’une douzaine de producteurs de kelp de tout l’Alaska, qui ont travaillé sur du matériel Vincent. Moins d’un mois plus tard, des demandes techniques et d’équipement étaient en cours pour transformer plus de 10 000 kg de kelp frais.